دانتوں کا نہ ہونا یا مسوڑھوں کی تکلیف بزرگوں میں غذائی قلت (Malnutrition) کی سب سے بڑی وجہ بنتی ہے۔ جب روٹی چبانا مشکل ہو تو وہ چائے رس پر گزارہ کرنے لگتے ہیں، جس سے پٹھے گھل جاتے ہیں۔ نرم غذا کا مطلب بے ذائقہ کھانا نہیں بلکہ درست غذائیت ہے۔
غذائیت سے بھرپور ۵ نرم اور مقوی کھانے
- مرغی یا مٹن کی مخروطی یخنی مع ریشہ گوشت: گوشت کو اس حد تک گلا لیں کہ کانٹے سے ریشہ ریشہ ہو جائے۔ اس میں ادرک، لہسن اور کالی مرچ ملا کر یخنی کا پیالہ روزانہ دوپہر کو پلائیں۔
- دال اور چاول کی پتلی کھچڑی مع دیسی گھی: مونگ کی دھلی دال کی نرم کھچڑی پر آدھا چمچ دیسی گھی ڈال کر کھلائیں۔ یہ ہاضمے پر بوجھ ڈالے بغیر توانائی فراہم کرتی ہے۔
- پروٹین سے بھرپور کدو اور سبزیوں کا کریمی سوپ: لوکی، گاجر اور آلو کو ابال کر بلینڈ کر لیں۔ اس میں تھوڑا سا مکھن اور دودھ ملائیں تاکہ وٹامنز اور کیلوریز پوری ہو سکیں۔
- دودھ میں بھیگا جو کا دلیہ (Oatmeal) مع پسا ہوا بادام: جو کے دلیے کو خوب پکا کر نرم کریں۔ اس میں باریک پسا ہوا اخروٹ اور بادام ملائیں تاکہ چبائے بغیر دماغی توانائی ملے۔
- ابلا ہوا انڈا اور میش شدہ کیلا: ناشتے میں نرم ابلا ہوا انڈا یا کانٹے سے میش کیا ہوا کیلا اور دہی دینا پوٹاشیم اور پروٹین کا بہترین ذخیرہ ہے۔
کھلانے کے دوران سانس کی نالی کی حفاظت
بزرگ کو کبھی بھی لیٹے ہوئے نہ کھلائیں۔ ہمیشہ ۹۰ درجے کے زاویے پر سیدھا بٹھائیں، کھانا چھوٹے چمچوں سے دیں اور جلد بازی نہ کریں۔ کھانا کھلانے کے بعد کم از کم آدھا گھنٹہ مریض کو سیدھا بٹھائے رکھیں تاکہ کھانا سانس کی نالی میں جانے (Aspiration) سے محفوظ رہے۔
