ادرک میں موجود جنجرول اور شوگاؤل طاقتور سوزش کش اور کارمینیٹو مرکبات ہیں جو معدے کے ہاضماتی رس کو متحرک کرتے ہیں، گیس اور اپھارہ دور کرتے ہیں اور جسم کی اندرونی سوزش کو زائل کرتے ہیں۔
| غذائی جزو (Nutrient) | فی 100 گرام مقدار | روزانہ کی ضرورت (DV%) |
|---|---|---|
| توانائی (Calories) | 80 kcal | 4% |
| کاربوہائیڈریٹس (Carbohydrates) | 17.8 g | 6% |
| غذائی فائبر (Dietary Fiber) | 2.0 g | 8% |
| پروٹین (Protein) | 1.8 g | 3.5% |
| وٹامن سی (Vitamin C) | 5.0 mg | 6% |
| پوٹاشیم (Potassium) | 415 mg | 12% |
| میگنیشیم (Magnesium) | 43 mg | 11% |
| بائیو ایکٹیو جنجرول (Gingerol) | وافر مقدار | قوی سوزش کش قدرتی اکسیر |
ادرک کا قرآنی و نباتاتی مقام اور جنجرول کا جادو
ادرک (Ginger) کا سائنسی نام Zingiber officinale ہے اور قرآنِ پاک کی سورۃ الدھر میں اہلِ جنت کے مشروب کے طور پر ‘زنجبیل’ کے نام سے اس کی تعریف بیان کی گئی ہے۔ ادرک کا بنیادی متحرک کیمیائی جزو جنجرول (Gingerol) ہے، جو ایک بے مثال اینٹی انفلیمیٹری اور اینٹی آکسیڈنٹ مرکب ہے۔ جب ادرک کو سکھایا جاتا ہے تو یہ سونٹھ بن جاتی ہے جس میں شوگاؤل (Shogaol) کی مقدار بڑھ جاتی ہے جو درد کش خصوصیات میں افیونی اثرات جیسی تسکین دیتا ہے۔
1. معدے کے جملہ امراض، گیس اور اپھارے کا تریاق
ادرک معدے کی حرکت (Gastric Emptying) کو دوگنا تیز کرتی ہے۔ جن لوگوں کو کھانا کھانے کے بعد گھنٹوں پیٹ میں بھاری پن، کھٹی ڈکاریں اور بدہضمی رہتی ہو، ادرک کا قہوہ پینے سے ان کے ہاضماتی خامرے فوری بیدار ہو جاتے ہیں اور گیس کا اخراج قدرتی طور پر ہو جاتا ہے۔
2. متلی، قے اور سفری بیماری (Motion Sickness) کا خاتمہ
حمل کے ابتدائی مہینوں کی صبح کی متلی (Morning Sickness) ہو، کیموتھراپی کے بعد ہونے والی کیفیات ہوں یا گاڑی کے سفر میں چکر آتے ہوں، ادرک کا ایک چھوٹا ٹکڑا منہ میں رکھ کر چوسنا دماغ کے قے والے سینٹر کو پرسکون کر دیتا ہے۔
3. جوڑوں کا درد، گٹھیا اور پٹھوں کا کھچاؤ
سائنسی تحقیقات کے مطابق ادرک جسم میں سوزش پیدا کرنے والے اینزائمز (COX-2) کو اسی طرح روکتی ہے جیسے بروفین یا ڈیکلوفینک گولیاں کام کرتی ہیں، لیکن بنا کسی گردے اور معدے کے نقصان کے۔ روزانہ ادرک کا استعمال گھٹنوں اور کمر کے درد میں 40 فیصد تک آرام لاتا ہے۔
4. پھیپھڑوں اور گلے کے بلغمی امراض سے نجات
ادرک کی حرارت چھاتی میں جمے ہوئے بلغمی ریشے کو پگھلا کر نکالتی ہے اور دمہ و الرجی کے مریضوں کے نظامِ تنفس کو کھول دیتی ہے۔
طبی مزاج: تازی ادرک تیسرے درجے میں گرم اور پہلے درجے میں تر ہے، جبکہ خشک ادرک (سونٹھ) گرم اور خشک مزاج رکھتی ہے۔
مصلح (Corrective Pair): ادرک کی گرمی کو متوازن کرنے کے لیے اسے خالص شہد، لیموں کا رس یا بادام کے تیل کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے۔
استعمال کا درست وقت اور روزانہ کی متوازن مقدار
روزانہ ایک سے دو انچ تازہ ادرک کا ٹکڑا کھانوں میں شامل کرنا یا پانی میں ابال کر اس میں تھوڑا سا شہد ملا کر بطور ہربل ٹی پینا مفید ترین ہے۔ کھانے کے بعد ایک کپ نیم گرم ادرک کی چائے پینا ہاضمے کے تمام مسائل کا حل ہے۔
احتیاطی تدابیر: پتے کی پتھری (Gallstones) کے مریض ادرک کا کثرت سے استعمال کرنے سے گریز کریں کیونکہ یہ بائل کی پیداوار کو تیز کرتی ہے۔ روزانہ 4 گرام سے زیادہ ادرک کھانا سینے کی جلن پیدا کر سکتا ہے۔
