گوند کتیرا ایک نباتاتی درخت کا رس ہے جو پانی میں بھیگ کر شربت نما برفانی کرسٹلز میں ڈھل جاتا ہے۔ یہ جسمانی درجہ حرارت کو فوری کم کر کے ہیٹ سٹروک اور ہاتھ پاؤں کی جلن سے بچاتا ہے اور ریڑھ کی ہڈی و مہروں کو غیر معمولی چکنائی اور طاقت دیتا ہے۔
| غذائی جزو (Nutrient) | فی 100 گرام مقدار | روزانہ کی ضرورت (DV%) |
|---|---|---|
| توانائی (Calories) | 70 kcal | 3.5% |
| حل پذیر ریشہ و پولیسیکرائڈز | 85 g | 340% |
| کیلشیم (Calcium) | 280 mg | 28% |
| میگنیشیم (Magnesium) | 95 mg | 24% |
| پروٹین (Protein) | 4.5 g | 9% |
| قدرتی نباتاتی گوند و رال | اعلیٰ سطح | مہروں کی چکنائی |
| سوڈیم (Sodium) | برائے نام | فشارِ خون کے لیے محفوظ |
| آئرن (Iron) | 1.8 mg | 10% |
گوند کتیرا اور گوند ببول کا بنیادی نباتاتی و سائنسی فرق
گوند کتیرا (Tragacanth Gum) Astragalus پودے کے تنے سے نکلنے والا ایک قدرتی گوند ہے۔ اکثر لوگ گوند کتیرا اور گوند ببول (کیکر کی گوند) میں مغالطہ کھا جاتے ہیں۔ گوند کتیرا انتہائی ٹھنڈی تاثیر رکھتا ہے اور پانی میں ڈالنے پر یہ گھلتا نہیں بلکہ پھول کر برف جیسی لیس دار جیلی بن جاتا ہے۔ دوسری طرف کیکر کی گوند گرم ہوتی ہے اور سردیوں کی پنجیری میں ڈالی جاتی ہے۔ گرمیوں کے تپتے موسم میں گوند کتیرا قدرت کی طرف سے انسانی جسم کے لیے ایک ائیر کنڈیشنر ہے۔
1. لو، ہیٹ سٹروک اور ہاتھ پاؤں کی جلن کا خاتمہ
موسمِ گرما کی جھلسا دینے والی دھوپ اور لو میں گوند کتیرا جسم کے اندرونی ٹمپریچر کو فورا نیچے لاتا ہے۔ جن افراد کو ہاتھ پاؤں کے تلووں میں شدید جلن، سر میں تپش اور پیشاب میں رکاوٹ یا جلن کی شکایت ہو، گوند کتیرا ان کے نظامِ اخراج کو چند گھنٹوں میں ٹھنڈا کر دیتا ہے۔
2. ریڑھ کی ہڈی کے مہروں اور کمر کے درد کی بحالی
خواتین میں زچگی کے بعد یا مردوں میں جسمانی مشقت کے نتیجے میں ریڑھ کی ہڈی اور مہروں میں جو چکنائی ختم ہو جاتی ہے، گوند کتیرا اسے بحال کرتا ہے۔ اس میں موجود کیلشیم، میگنیشیم اور پروٹین ہڈیوں کے جوڑوں کو نئی زندگی دیتے ہیں۔
3. نکسیر، خون کے اخراج اور اندرونی حدت کا تدارک
گرمی کے باعث ناک سے خون بہنے (نکسیر) کے مریضوں کے لیے گوند کتیرا ایک مسلمہ تریاق ہے۔ یہ خون کی گرمی کو تسکین دیتا ہے اور خون کی نالیوں کی پارگمیتا کو مستحکم کرتا ہے۔
4. جلد کی جھریاں مٹانا اور کولیجن کی حفاظت
گوند کتیرا اینٹی ایجنگ خواص رکھتا ہے۔ یہ جلد کے خلیات میں نمی کو قید رکھتا ہے جس سے چہرے کی باریک لکیریں اور جھریوں کا خاتمہ ہوتا ہے۔
طبی مزاج: گوند کتیرا پہلے درجے میں سرد اور دوسرے درجے میں تر ہے، جو خون کے جوش، صفرا کی شدت اور پیاس کو بجھاتا ہے۔
مصلح (Corrective Pair): اس کا مصلح چھوٹی الائچی، مصری یا شربتِ صندل ہے جو اس کی خنکی کو اعتدال میں رکھتے ہیں۔
استعمال کا درست طریقہ اور شربت کی ترکیب
رات کو ایک چھوٹا ٹکڑا (چائے کے چمچ کے برابر) ایک پیالی پانی میں بھگو دیں۔ صبح یہ پھول کر پوری پیالی بھر جائے گا۔ اس جیلی کو ایک گلاس کچی لسی، ٹھنڈے دودھ یا شربتِ صندل میں ملا کر نہار منہ پینا گرمی کا مکمل توڑ ہے۔
احتیاطی تدابیر: سرد مزاج والے افراد، یا جنہیں ہر وقت جوڑوں کا بادی درد یا بلغم کی کثرت رہتی ہو، وہ شدید سردیوں میں گوند کتیرا نہ کھائیں۔ اسے ہمیشہ پانی میں اچھی طرح پھولنے کے بعد ہی استعمال کریں، خشک نگلنے سے پرہیز کریں۔
