فاسٹ فوڈ و برگر
کرسپی چکن زنگر برگر (KFC اسٹائل)
گھر پر بنائیں کرسپی فلیکس، اسپائسی میرینیشن اور کلاسک گارلک مایو ساس والا زنگر برگر۔
👨🍳
اردو کوریج ٹیسٹ کچن
فاسٹ فوڈ شیف • ⭐ 4.9 (128 ووٹ)
🍳 مرحلہ وار پکانے کا طریقہ (Step-by-Step)
1
چکن فلے پر سویا ساس، سرکہ، مسٹرڈ پیسٹ، لال مرچ، لہسن پاؤڈر اور نمک لگا کر 30 منٹ میرینیٹ کریں۔
2
میدے اور کارن فلور کے مکسچر میں چکن کے ٹکڑے کو ڈال کر اچھی طرح مسلیں، پھر ٹھنڈے پانی میں 2 سیکنڈ کے لیے ڈپ کریں۔
3
دوبارہ میدے میں ڈال کر 30 سیکنڈ تک انگلیوں سے گھمائیں تاکہ شاندار زنگر کرمز بن جائیں۔
4
درمیانی گرم تیل میں 7 سے 8 منٹ تک گولڈن اور کرسپی ہونے تک فرائی کریں۔
5
برگر بنز کو ہلکا سیکیں، نیچے ساس لگائیں، اوپر آئس برگ سلاد، کرسپی چکن اور مایونیز ڈال کر بند کریں۔ گرما گرم فرنچ فرائز کے ساتھ پیش کریں۔
شیف کا خاص راز اور کچن پرو ٹپ:
کرسپی کرمز بنانے کے لیے چکن کو میدے میں دبا کر گھمائیں، پھر 2 سیکنڈ ٹھنڈے برف والے پانی میں ڈبو کر دوبارہ میدے میں اچھی طرح کوٹ کریں۔