بریانی و چاول
چکن منچورین مع ایگ فرائیڈ رائس
کھٹی میٹھی اور اسپائسی ریڈ ساس میں بنے چکن کیوبز اور گرما گرم ایگ فرائیڈ رائس کا شاہکار کمبو۔
👨🍳
اردو کوریج ٹیسٹ کچن
چائنیز فوڈ شیف • ⭐ 4.9 (128 ووٹ)
🍳 مرحلہ وار پکانے کا طریقہ (Step-by-Step)
1
چکن کیوبز کو کارن فلور، نمک اور انڈے میں کوٹ کر ہلکا فرائی کر کے نکال لیں۔
2
پین میں لہسن اور شملہ مرچ سوتے کریں، کیچپ، چلی ساس، سویا ساس، سرکہ اور چکن اسٹاک ڈال کر ابالیں۔
3
فرائی چکن شامل کریں اور کارن فلور کا گھول ڈال کر ساس گاڑھی ہونے تک 3 منٹ پکائیں۔
4
الگ پین میں انڈے اسکریبل کریں، سبزیاں اور ابلے چاول ڈال کر تیز آنچ پر 2 منٹ فرائی کریں۔ منچورین کے ساتھ گرما گرم پیش کریں۔
شیف کا خاص راز اور کچن پرو ٹپ:
فرائیڈ رائس کے لیے ہمیشہ پہلے سے ابلے ہوئے ٹھنڈے یا ایک دن پرانے چاول استعمال کریں، اس سے چاول بالکل الگ اور نکھرے بنتے ہیں۔