عظیم سوپ (مین بازار ملتان کینٹ)

عظیم سوپ کی تیاری دوپہر سے ہی شروع ہو جاتی ہے جہاں دیسی مرغ کی یخنی کو گھنٹوں ہلکی آنچ پر پکایا جاتا ہے۔ جب سوپ گاڑھا ہو جاتا ہے تو اس میں ابلا ہوا انڈا، بٹیر کے انڈے، باریک ریشے دار چکن، خستہ فرائیڈ ون ٹن پاپڑی، سویا ساس، چلی ساس اور سرکے میں بھیگی ہوئی سبز مرچیں شامل کی جاتی ہیں۔ گرما گرم پیالہ جب ہاتھ میں آتا ہے تو اس کا ایک ایک گھونٹ سردی کا مقابلہ کرنے کی طاقت بخشتا ہے۔